Фарш для паштета

Приготовить фарш,: булку или хлеб размочить в молоке и отжать. Снять остальное мясо с костей и вместе с хлебом пропустить через мясорубку. Добавить в эту массу сливочное масло, сырые яйца, соль, мускатный орех, тщательно перемешать до однородного состояния и протереть сквозь сито.