Фарш для расстегаев мелких

Рассегаи готовят с мясным, рыбным фаршами и с вязигой. На раскатанную лепешку теста кладут фарш, на него - ломтик отварной осетрины, малосольной семги, кусок печени налима и делают расстегаи так, чтобы отверстие в верхней части их приходилось над этими продуктами.

Поделиться:

Рецепты изделий из теста Рецепты вторых блюд Блюда из фарша Русская кухня Блюда из печени Начинка Фарш рыбный Блюда из семги Расстегаи

Ингредиенты

Для расстегаев (на 10 шт.):

фарш рыбный 175-200 г

сёмга отварная 75 г

или печень налима отварная 50 г

Для подачи:

бульон 150 мл

масло сливочное 50 г

зелень 10 г

Приятного аппетита!

Поделиться: