Фаршированная курица

25 минут

Тонко нарезать ливер (печень, сердце, желудок) и окорок. Истолочь булку. Нарезать петрушку и чеснок. Смешать все вместе с рублеными яйцами. Посолить, поперчить. Нафаршировать этой смесью курицу. Зашить. В скороварке вскипятить подсоленную воду вместе с овощами и варить курицу 25 мин. Подавать на блюде, обложив овощами. Фарш предварительно вынуть и разложить по тарелкам отдельно.

Поделиться:

Ингредиенты

курица 1 кг

булочка черствая 200 г

окорок вареный 200 г

чеснок 1 долька

зелень петрушки по вкусу

яйца 2 шт.

капуста белокочанная 1 кочан

морковь 2 шт.

репа 2 шт.

картофель 2 шт.

зелень сельдерея по вкусу

лук 1 шт.

гвоздика 2 шт.

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: