Фаршированная куропатка

Подготовленную птицу посолите, поперчите, наполните начинкой, разрез зашейте, смажьте растительным маслом и жарьте в духовке до готовности. Для начинки смешайте отжатую квашеную капусту с измельченным луком, яблоком, тмином, зеленью. Подавайте готовую птицу, нарезав порционно, с гарниром из начинки.

Поделиться:

В духовке Блюда из яблок Рецепты вторых блюд Мясные блюда Блюда из капусты Дичь Капуста краснокочанная

Ингредиенты

куропатка 800 г

капуста краснокочанная квашеная 100 г

масло растительное 3 ст. ложки

лук репчатый 0.5 головки

яблоко свежее 100 г

тмин 0.5 ч. ложки

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

зелень укропа или петрушки по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: