Фаршированные кабачки
Фаршированные кабачки - сытное и быстрое в приготовлении блюдо. В сезон - еще и выгодное. Полноценный ужин из овощей и мяса.
Ингредиенты
| Кабачки - 5 шт. |
| Фарш мясной (свинина+говядина) - 500 г |
| Рис - 2,5 ст. л. |
| Морковь - 1 шт. |
| Лук репчатый - 1 шт. |
| Укроп - 1 пучок |
| Соль - 1 ч. л. |
| Перец черный молотый - по вкусу |
| Специи - 0,5 ч. л. |
| Масло подсолнечное - 2-3 ст. л. |
Фото рецепт
Как приготовить фаршированные кабачки:
Разрезать кабачки пополам.
С помощью ложки вынуть мякоть из кабачков, оставляя по несколько миллиметров по краям и на дне.
Перемолоть мясо через мясорубку. Посолить и поперчить, добавить приправы к мясу.
Вымыть и мелко порубить укроп.
Морковь и лук почистить, а затем помыть. Нарезать лук кубиками, а морковь натереть на терке. Обжарить овощи на подсолнечном масле до золотистого цвета лука и мягкости моркови.
Смешать все ингредиенты. Промыть рис и добавить к фаршу. Перемешать.
Наполнить кабачки начинкой. Залить фаршированные кабачки в кастрюле водой и варить около часа до готовности.
Фаршированные кабачки готовы. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru