Фаршированные каракатицы
Шикарное блюдо для любителей морепродуктов. На праздничном столе вызовет интерес ваших гостей. А в приготовлении каракатицы нет ничего сложного. К тому же, можно подготовить заранее и запечь в последний момент!
Ингредиенты
| Каракатицы - 4 шт. |
| Креветки - 250 г |
| Лук - 1/2 шт. |
| Петрушка |
| Помидор |
| Белое вино - 100 мл |
| Бульон рыбный - 150-200 мл |
| Панировочные сухари |
| Соль |
| Масло растительное |
Фото рецепт
Вот наши каракатицы, советую брать не очень большие, получается одна каракатица на человека.
Как приготовить каракатицы фаршированные:
На оливковом масле обжариваем лук, порезанный мелким кубиком.
Ножки каракатиц, порезанные мелко, и креветки без панциря добавляем и тоже обжариваем.
Наливаем белое вино и даем ему испариться.
Вливаем рыбный бульон или воду, солим и тушим до готовности. Жидкость должна испариться. Добавляем измельченную петрушку.
Добавляем панировочные сухари.
Щедро фаршируем каракатицы, выкладываем их в огнеупорную форму.
Добавляем помидор, порезанный кубиками.
Запекаем каракатицы фаршированные при 200 градусах 30-40 минут.
Готовая каракатица фаршированная. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru