Фаршированные огурцы «Встреча»

Фаршированные огурцы «Встреча»

Промойте огурцы теплой водой, очистите от кожуры и ошпарьте кипятком, можно слегка подсоленным. Ложкой удалите из огурцов семена, промойте и наполните смесью из вареных мелко нарубленных яиц с майонезом. Сложите фаршированные огурцы в сотейник, подлейте бульон, добавьте сметану, томатную пасту и тушите до готовности. Затем отлейте часть жидкости, разведите мукой и влейте полученную смесь в сотейник с огурцами. Доведите до кипения. Выньте и разложите огурцы по тарелкам, посыпьте зеленью и подайте к отварному мясу.

Поделиться:

Ингредиенты

огурцы 6-8 шт.
маргарин сливочный 1 ст. ложка
бульон 0.5 стакана
сметана 0.5 стакана
томат-паста 1 ст. ложка
мука 1 ч. ложка
яйца 5-6 шт.
майонез провансаль 3 ст. ложки
соль по вкусу
зелень по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2019 © Рецепты на JoyCook.ru