Фаршированные перепелки

45 минут (подг. 20 минут) 4 genik

Вкусные и ароматные фаршированные перепелки могут войти в праздничное меню!

Поделиться:

Ингредиенты

Перепела - 4 шт.

Колбаски свиные сырые - 2 шт.

Панчетта - 100-150 г

Вино белое сухое - 400 мл

Масло сливочное

Масло растительное

Фото рецепт

Фаршированные перепелки: Как приготовить фаршированных перепелок: Готовим фарш для начинки. Колбаски измельчить, посолить, поперчить. Добавить измельченную петрушку и тщательно все перемешать.

Как приготовить фаршированных перепелок:

Готовим фарш для начинки. Колбаски измельчить, посолить, поперчить. Добавить измельченную петрушку и тщательно все перемешать.

Начинить перепелок подготовленным фаршем и сколоть зубочистками.

Фаршированные перепелки: Каждую перепелку обернуть в панчетту, жирный бекон или сало, нарезанные тоненькими ломтиками. Посыпать фаршированных перепелок смесью из сухих трав (шалфей, розмарин, тимьян).

Каждую перепелку обернуть в панчетту, жирный бекон или сало, нарезанные тоненькими ломтиками. Посыпать фаршированных перепелок смесью из сухих трав (шалфей, розмарин, тимьян).

Фаршированные перепелки: В антипригарной кастрюле растопить сливочное масло и добавить растительное масло. Обжарить перепелки. Добавить белое вино, подсолить и тушить под крышкой до готовности, переворачивая время от времени.

В антипригарной кастрюле растопить сливочное масло и добавить растительное масло. Обжарить перепелки. Добавить белое вино, подсолить и тушить под крышкой до готовности, переворачивая время от времени.

Фаршированные перепелки готовы. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: