Фаршированные шампиньоны

Как приготовить фаршированные шампиньоны:

Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Обжарить лук на растительном масле.

Морковь очистить и натереть на мелкой терке. Добавить к луку. Обжарить вместе лук и морковь.

Шампиньоны вымыть. Отделить ножки от шляпок грибов.

В обжаренные лук и морковь добавить специи. Перемешать.

Помидоры вымыть и нарезать кружочками (или дольками, если помидоры покрупнее).

В глубокую сковороду нарезать кусочками сливочное масло.

В шляпку гриба выложить примерно чайную ложку лука с морковкой.

Аккуратно разместить в сковороде шляпки шампиньонов с начинкой. Сверху выложить по кусочку помидора.

Сыр нарезать пластинами. По одной пластинке сыра выложить сверху на помидоры, на каждый фаршированный гриб.

Поставить сковороду на огонь и накрыть крышкой. Готовить фаршированные шампиньоны примерно 15 минут на небольшом огне.

Фаршированные шампиньоны готовы. Приятного аппетита!