Фасоль по-андалузски

Фасоль по-андалузски

FoodTV

Блюдо деревенской кухни, которое хорошо сочетается с любым мясом, но превосходно и само по себе. Бекон и бульон делают фасоль мягче и добавляют вкусу фасоли яркие оттенки.

Поделиться:

Рецепты вторых блюд Гарниры Блюда из фасоли Блюда из перца Испанская кухня

Ингредиенты

Фасоль белая (отварная) - 100 г

Перец болгарский - 50 г

Лук - 50 г

Бекон - 70 г

Бульон (любой) - 100 мл

Тимьян свежий - 1 веточка

Лавровый лист - 1 шт.

Масло оливковое - 50 мл

Соль - по вкусу

Черный перец - по вкусу

Зелень для украшения (по желанию)

Фото рецепт

Фасоль по-андалузски: Болгарский перец чистим и нарезаем мелкими кубиками.

Болгарский перец чистим и нарезаем мелкими кубиками.

Фасоль по-андалузски: Готовую (отварную) фасоль процеживаем.

Готовую (отварную) фасоль процеживаем.

Фасоль по-андалузски: Бекон нарезаем мелкими кубиками.

Бекон нарезаем мелкими кубиками.

Фасоль по-андалузски: Лук очищаем и мелко нарезаем.

Лук очищаем и мелко нарезаем.

Фасоль по-андалузски: На сковороде разогреваем оливковое масло. Обжариваем бекон, помешивая.

На сковороде разогреваем оливковое масло. Обжариваем бекон, помешивая.

Фасоль по-андалузски: Добавляем перец, обжариваем, помешивая.

Добавляем перец, обжариваем, помешивая.

Фасоль по-андалузски: Добавляем лук, перемешиваем, обжариваем еще несколько минут.

Добавляем лук, перемешиваем, обжариваем еще несколько минут.

Фасоль по-андалузски: Добавляем тимьян, продолжая помешивать.

Добавляем тимьян, продолжая помешивать.

Фасоль по-андалузски: Добавляем отварную фасоль.

Добавляем отварную фасоль.

Фасоль по-андалузски: Заливаем бульоном.

Заливаем бульоном.

Фасоль по-андалузски: Солим, перчим по вкусу.

Солим, перчим по вкусу.

Фасоль по-андалузски: Доводим до кипения, помешивая.

Доводим до кипения, помешивая.

Фасоль по-андалузски: Блюдо можно украсить зеленью. Приятного аппетита!

Блюдо можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться:

2024 © Рецепты на JoyCook.ru