Фасоль в томате с луком

Фасоль перебрать, промыть, замочить в кипяченой воде на 5—6 часов, после этого в той же воде сварить до готовности и слить воду. Лук мелко нашинковать полукольцами, спассеровать, ввести томат и, пропассеровав еще 8—10 мин, смешать с фасолью.

При подаче посыпать рубленой зеленью.