Фасоль в томате

Фасоль промойте и замочите в холодной воде. Через 3—4 часа воду слейте, фасоль залейте свежей водой и поставьте на огонь. Когда фасоль разварится, воду слейте, добавьте поджаренный лук, томатное пюре, посолите, перемешайте и прогрейте. Фасоль можно готовить без томата.

Таким же способом можно приготовить и горох.