Фасоль в томатном соусе

30 минут 8 ZNAIKA

Готовая консервированная фасоль готовится в остром томатном соусе, весь процесс займет не более 30 минут.

Поделиться:

Ингредиенты

Фасоль красная мелкая, консервированная (промытая) - 850 г

Помидоры, консервированные без шкурки (рубленые) - 400 г

Бекон (резаный кубиками 0,5 см) - 230 г

Перец чили поблано (мелко резанный) - 1 шт.

Лук красный (мелко резанный) - 1 стакан

Чеснок (измельченный) - 2 ст. л.

Кумин молотый (зира) - 1 ч. л.

Кинза свежая (рубленая) - 0,25 стакана

Сок лайма - 1 ст. л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить фасоль в томатном соусе:

1. Бекон обжарить на среднем огне до золотисто-коричневого цвета. Переложить бекон на бумажное полотенце. В сковороде оставить только 1 ст. ложку жира, а остальной слить.

2. Поставить сковороду с жиром на средне-сильный огонь, высыпать в нее чили, лук, чеснок и кумин, готовить 3-5 минут.

3. Высыпать в сковороду фасоль, помидоры и бекон. Уменьшить огонь до среднего, готовить фасоль в томатном соусе около 5 минут. Затем ввести кинзу, сок лайма, соль и перец по вкусу. Фасоль в томатном соусе можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Поделиться: