Фасолево-овощное рагу

8 ZNAIKA

Это бобовое блюдо готовится в медленноварке из нескольких видов фасоли и болгарского перца. Такую фасольку можно подать с любым мясом или свежими овощами.

Поделиться:

Ингредиенты

Фасоль черная (консервированная, без жидкости) - 300 г

Фасоль красная (консервированная, без жидкости) - 300 г

Фасоль белая (консервированная, без жидкости) - 300 г

Фасоль рябая (консервированная, без жидкости) - 300 г

Фасоль лайма (консервированная без жидкости) - 200 г

Кетчуп - 1 1/2 стакана

Лук репчатый (шинкованый) - 1 стакан

Перец болгарский красный (измельченый) - 1 стакан

Перец болгарский зеленый (измельченый) - 1 стакан

Сахар коричневый - 1/3 стакана

Вода - 1/2 стакана

Яблочный уксус - 2-3 ч. л.

Горчица молотая сухая - 1 ч. л.

Лавровый лист - 2 шт.

Черный молотый перец - 1/8 ч. л.

Фасоль а также все остальные ингредиенты смешать и пересыпать в медленноварку. Закрыть и варить около 6-7 часов (за это время фасоль в полной мере пропитается кетчупом) до мягкого состояния перца и лука. Готовое блюдо переложить в посуду и убрать лавровый лист. Подавать блюдо тептым.

Приятного аппетита!

Поделиться: