Фейжоада-де-шарке

Фасоль замочить на ночь в холодной воде. На следующий день воду слить, фасоль залить свежей водой и отварить до готовности.

Вяленое мясо залить водой и поставить на огонь. В процессе варки воду несколько раз поменять, чтобы выварить соль.

Бекон и лук обжарить на масле, добавить чеснок, отваренное мясо,нарезанное ку-

биками, лавровый лист, уксус, пряности, томатный соус, фасоль, сладкий перец и оставить на слабом огне до загустения. По желанию можно добавить муку.

Поделиться:

Рецепты вторых блюд Блюда из фасоли Блюда из перца Фасоль с мясом Овощные Бразильская кухня

фасоль черная 0.5 стакана

мясо вяленое 500 г

бекон 100 г

масло оливковое 2 ст. ложки

перец сладкий 2 шт.

лук репчатый 1 головка

чеснок мелко нарезанный 1 ст. ложка

соус томатный по вкусу

мука по вкусу

пряности «Прованские травы» по вкусу

уксус винный 1 ст. ложка

лавровый лист по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: