Филе на вертеле

Вырезку очистить от пленок, надеть целиком на вертел, посыпать солью и перцем, жарить над углями, периодически обрызгивая растопленным сливочным маслом. При подаче филе нарезать поперек волокон по 4—5 кусочков на порцию. Оформить веточкой зелени петрушки. Соус ткемалевыи подать отдельно.

Поделиться:

Ингредиенты

вырезка говяжья 1.2 кг

масло сливочное 1 ст. ложка

зелень петрушки по вкусу

перец чёрный по вкусу

соус ткемали 1 стакан

Приятного аппетита!

Поделиться: