Филе щуки по-английски

Щуку разделать на филе, нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, панировать в муке, смочить растопленным сливочным или оливковым маслом, панировать в сухарях, выложить на смазанный маслом противень, поставить в жарочный шкаф и довести до готовности. В качестве гарнира подать отварной картофель и соус с каперсами.