Фиш энд чипс

Нарезать рыбу полосками. Почистить креветки и мидии. Нарезать картофель соломкой. Приготовить кляр: взбить яйца с мукой и водой со льдом. В кастрюлю или сотейник с толстыми стенками влить растительное масло и хорошо его разог­реть. Приготовить бумажные салфетки. Поочередно обмакивать рыбу и морепродукты в кляр и обжаривать в растительном масле. Выло­жить каждую порцию на салфетки, чтобы удалить лишний жир. Обжарить картофель. Также обсушить его на сал­фетке. Посыпать рыбу, морепродукты и картофель солью и сбрызнуть уксусом. Сделать из бумаги кулечки. (Если уж совсем точно по-английски, то кулек надо делать из газеты, но сие превращает это блюдо из не очень полезного в достаточно небезопасное). В каждый кулечек насыпать картофель, добавить рыбу с морепродуктами.