Фрикадельки грибные

Как приготовить фрикадельки грибные:

Картофель отварить в мундире и очистить.

Грибы вымыть, нарезать.

На сковороде разогреть 2 ст. ложки масла. Добавить грибы и жарить-тушить их на среднем огне 15 минут. Время от времени перемешивать.

Укроп мелко нарезать.

Грибы перемолоть мясорубкой или пюрировать блендером.

Добавить картофель, размять.

Всыпать зелень и соль. Все перемешать.

Добавить муку и тщательно растереть до однородности.

Вскипятить воду. Десертной ложкой и влажными руками сформировать шарики. Опустить фрикадельки в кипяток. Варить фрикадельки грибные примерно 10 минут. Когда они всплывут, вынимать.

Подавать фрикадельки грибные с овощами и соусом.