Фрикадельки по-шведски

Фрикадельки по-шведски станут одним из самых любимых блюд вашей семьи. Готовятся очень быстро, а в итоге получаются сочные тефтели в нежном сливочном соусе.

Как приготовить фрикадельки по-шведски:

1. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле.

2. Смешайте фарш, лук, булку (размочить в молоке и отжать), соль, перец и мускатный орех.

3. Влажными руками сформируйте фрикадельки, обжарьте их на растительном масле со всех сторон (10 минут).

4. Пока жарятся фрикадельки, я готовлю соус. В классическом рецепте он готовится отдельно на сковороде. Но я люблю все упрощать, поэтому смешиваю бульон, сливки и муку в блендере.

5. Когда фрикадельки обжарятся, залейте их соусом, доведите до кипения и прогрейте 1-2 минуты.