Фрикадельки с мятой
Фрикадельки-котлетки из телятины. В котлетки из фарша добавляется яйцо, молоко, рубленая зелень и пряности.
Поделиться:
Рецепты вторых блюд
Мясные блюда
Телятина
Блюда из молока
Блюда из фарша
Котлеты
Фрикадельки
Испанская кухня
Фарш мясной
Говядина
Фарш говяжий
Котлеты из говядины
Котлеты из фарша
Ингредиенты
| Фарш из телятины - 200-300 г |
| Яйцо - 1 шт. |
| Молоко - 100-150 мл |
| Мята свежая измельченная - 2-3 ст. ложки |
| Зелень петрушки измельченная - 1 ст. ложка |
| Сухари панировочные - 0,25 стакана |
| Орех мускатный - 0,5-1 шт. |
| Соус вустерширский - 2-2,5 ч. ложки |
| Соль (луковая) |
| Перец черный |
| Мука |
| Масло оливковое |
Фото рецепт
В фарш добавить яйцо.
Посолить, поперчить и тщательно перемешать.
Всыпать мяту и петрушку. Снова тщательно перемешать.
Натереть в фарш мускатный орех.
Влить молоко.
Добавить сухари. Перемешать.
Приправить вустерширским соусом. Снова перемешать.
Накрыть фарш пленкой и дать ему постоять.
Затем из фарша сделать фрикадельки, обвалять их в муке.
Разогреть сковороду. Налить масло слоем 1 см. Выложить фрикадельки в разогретое масло.
Обжарить со всех сторон до румяной корочки.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru