Фрикасе из свинины

Mrs.Kurbanova

Мясо с грибами, в соусе из сметаны и сыра. Быстро, нежно, с любым гарниром!

Поделиться:

Блюда из сыра Французская кухня Рецепты вторых блюд Мясные блюда Блюда из грибов Сыр плавленый Грибные Свинина Фрикасе

Ингредиенты

Свинина, филе - 300 г

Грибы - 130 г

Лук репчатый, средний - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Сметана - 2 ст.л.

Сыр плавленый - 1 ст.л.

Мука - 1 ст.л.

Вода - 100-125 мл

Кориандр - 0,5 ч.л.

Зелень - по вкусу

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Специи - по вкусу

Фото рецепт

Фрикасе из свинины: Мясо порезать небольшими кубиками. Грибы помыть, тоже порезать. В моем случае это собранные собственноручно мамой и папой маслята, впоследствии порубленные и замороженные.

Мясо порезать небольшими кубиками.
Грибы помыть, тоже порезать. В моем случае это собранные собственноручно мамой и папой маслята, впоследствии порубленные и замороженные.

Лук почистить и порезать. Чеснок также почистить и пропустить через чеснокодавку.

Зелень порубить.

На разогретой сковороде обжарить чисто мясо до румяности. Следом добавить грибы, лук и чеснок.

Фрикасе из свинины: Посолить, поперчить, добавить специи. Молотого кориандра у меня не оказалось, поэтому я немного ложкой продавила зерна, чтобы пошел аромат. Из специй я еще добавила грибную, чтобы вкус был поярче. Жарить минут 10. Если у вас маслята, то помешивать постоянно.

Посолить, поперчить, добавить специи. Молотого кориандра у меня не оказалось, поэтому я немного ложкой продавила зерна, чтобы пошел аромат. Из специй я еще добавила грибную, чтобы вкус был поярче. Жарить минут 10. Если у вас маслята, то помешивать постоянно.

Влить воду, добавить сметану. Следом - плавленый сыр. Постоянно помешивать, пока соус не станет однородным.

Всыпать муку и тщательно перемешать. Тушить до загустения.

Добавить порубленную зелень.

Приятного аппетита!

Поделиться: