Фруктовая булочка с абрикосами

Предварительно нагрейте духовку до 160° С.

Используйте 450-граммовую форму для булок.

Форму смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой. В большую миску налейте сметану. Добавьте все остальные ингредиенты и взбивайте до тех пор, пока не получится однородная масса. Переложите в форму и разровняйте поверхность. Выпекайте около часа, пока не образуется твердая корочка золотисто-коричневого цвета, и кекс не будет отставать от стенок формы. Проверьте готовность теплым ножом. Дайте остыть в форме.