Фруктовая окрошка

Приготовить фруктовый настой: смешать мелко нарезанные яблоки и сухофрукты, залить кипятком, довести до кипения, настаивать 3-4 часа.

Кабачки и огурцы нарезать кружками, мелко нашинковать зеленый салат, петрушку и укроп. Сварить вкрутую яйца, порубить белки, желтки протереть через сито, смешать с варенцом. Все смешать и залить фруктовым настоем, добавить сахар и лимонный сок.

Поделиться:

Ингредиенты

огурцы свежий 200 г

кабачки 120 г

варенец 100 мл

салат зеленый 20 г

сахар 10 г

яйца 2 шт.

сок лимонный 1-2 ст. ложки

зелень петрушки по вкусу

зелень укропа по вкусу

Для фруктов. настоя:

яблоко 200 г

курага 25 г

изюм 25 г

кипяток 4 стакана

Приятного аппетита!

Поделиться: