Блюда из ряженки

Этот чизкейк с ягодами, на песочном тесте, прост по своей рецептуре. Начинки будет много, она по вкусу получается просто невероятная. Свежие ягоды дадут необходимую кислинку и украсят наш чизкейк.

Фруктовый салат с крыжовником и семенами льна - это блюдо, с которым по пользе мало что сравнится. Салат из ягод и фруктов очень хорош на вкус - сладкие бананы великолепно дополняют кисловатый крыжовник и черную смородину.

Многие из нас очень любят этот тортик, но приготовить его дома не всегда получается. Одна из причин - сливочный сыр, который необходим для приготовления чизкейка, стоит недешево. Но я для себя нашла не очень сложный и недорогой рецепт чизкейка из домашнего сливочного сыра.

Заварные блины на ряженке - это быстро, вкусно и просто.

А у нас на завтрак вкусные оладушки. Расскажу хороший рецепт - оладьи на ряженке получаются пышные, нежные, пористые.

Это мой любимый рецепт тонких блинчиков на ряженке, который я открыла для себя года три назад.

Лето - такая пора, когда даже такой законченный мясоед, как я, начинает хотеть зелени. Холодный щавелевый суп уже немного приелся, поэтому я нацелилась на кюкю. Но нашла в книге Лилии Николенко более понравившийся мне рецепт кук-бийрона.

С приходом лета - поры всевозможных ягод и фруктов - этот напиток становится моим и завтраком, и ужином. Быстрый в приготовлении, полезный для организма и вкусный для рецепторов. :)

Лёгкий и нежный десертик - рецепт из ряженки.

Быстрые и вкусные лепешки с сыром! Рецепт с ряженкой, которая придает сырным лепешкам нежный аромат топленого молока...

Свежий и кипяченую соединяют, размешивают. сразу приготовления.

Готовят пресное тесто, как для лапши, раскатывают жгутами толщиной до 1 см, нарезают в виде шариков и придают форму ушек путем вдавливания большим пальцем середины шарика. Салму подсушивают. В кипящий бульон, полученный после варки баранины, закладывают салму; когда салма всплывет на поверхность бульона, добавляют сырой репчатый лук, нашинкованный полукольцами и растертый с солью, доводят до готовности. При подаче посыпают рубленой зеленью и добавляют катык.

Сваренный кожуре очищенный, вареную, сваренное, огурцы, нарезают средней. Репчатый рубят. яйцо дольками. соединяют, соль, и . При поливают, украшают яйца рубленой.

Очищенные репу, морковь нарезают кубиками, лук шинкуют, заливают водой и варят до готовности, затем кладут промытый рис, соль, пряности и варят еще 20 минут. Немного остывший суп заправляют кислым молоком, посыпают зеленью.

Мелко нарезанные мясо, лук, помидоры, морковь, картофель, репу, а также рис и пряности кладут в кастрюлю, солят, хорошо перемешивают, накрывают крышкой, дают постоять 10 минут, после чего заливают водой и варят на слабом огне 40 минут. Когда суп немного остынет, заправляют кислым молоком и зеленью.

Очищенную и корешка или натереть, с молоком держать 1/2 — 1 . Процедить,.

Очищенный натереть, в или с молоком, размельченным .

Сварить яйца вкрутую, охладить и порезать яйцерезкой на мелкие кубики, посолить и поперчить по вкусу. Густое домашнее кислое молоко или густой варенец выложить в неглубокий плоский салатник, обильно засыпать нарезанными яйцами, полить очень горячим топленым маслом, в которое добавить молотый острый красный перец и обжаренные молотые сухари из белого хлеба.

В кипящий бульон закладывают предварительно замоченный горох и варят 50 — 60 мин. Затем кладут картофель, нарезанный крупными кубиками, доводят до кипения, добавляют промытую сухую алычу, лапшу, нарезанную в виде ромбиков величиной 5 X 2 см, пассированный лук, соль, перец и варят до готовности. При подаче в суп добавляют припущенные мясные фрикадельки, заправляют катыком и посыпают рубленой зеленью.

Баранину нарезают кусочками по 20 — 25 г обжаривают в сильно разогретом жире до образования румяной корочка, добавляют лук, нашинкованный соломкой, морковь и репу, нарезанную кубиками, и продолжают обжаривать на слабом огне. Затем добавляют свежие помидоры или томат-пюре и жарят еще 5 мин.

После этого заливают водой или бульоном, дают закипеть и кладут перебранный и промытый рис. За 15 — 20 мин. до готовности кладут картофель, нарезанный крупными кубиками. Незадолго до конца варки заправляют солью, специями, а при подаче — катыком. Сверху посыпают рубленой зеленью.

Мандарины очистите от кожуры, разделите на дольки и снимите с каждой дольки кожицу. Мандариновую мякоть раздавите и смешайте с сахаром, ряженкой и мороженым. Взбейте коктейль миксером.

Охлажденную ряженку взбейте с абрикосовым соком. Мед слегка растопите до жидкого состояния и постепенно вливайте в ряженку. Теперь тщательно взбейте йогурт. После того как вы получите однородную массу, добавьте мякоть ананаса и перемешайте йогурт. Ананас можно использовать не только свежий, но и консервированный.

В выборе фруктов и соков для йогурта вы можете проявить фантазию и вкус. Конечно, во многом это зависит от ваших возможностей. В летнее время года фрукты вполне доступны, и поэтому пусть йогурт станет привычным напитком для ланча. А если к зиме он перейдет в привычку, то для йогурта можно использовать свежезамороженные или консервированные фрукты.

Йогурт купить, продаются разнообразные. если не тратить это или отдаете всему, то йогурт силам в условиях. имеет вкус хранится более. На -молочной с фруктов, и вы приготовить то, устроит вкус.

охладите холодильнике вылейте глубокую посуду. в сахарную . Не взбивать, струйкой в яблочный. Тщательно полученную до массы.

малины, промойте водой дайте воде ягод. этого аккуратно в и смесь. Йогурт охладите, он .

Большой капусты кипятком, удалив сердцевину. листья, с грубые (или их молотком). начинку поджаренного и нарезанной. В положить, измельченный петрушки,, черный. Взять листа — большой маленький. большой начинку, маленьким, затем вместе, придав круглую. Подготовленные положить кастрюлю, водой ( треть ) и .

Когда покраснеют, их или со вилкой и протушить 15—20. Готовые горячим маслом, которое по добавить перец.

Желатин холодной, дать, затем, про­ на бане. смешать корицей, ряженку, ­латин взбить. этой стеклянную, поставить холодное, украсить из. Подавать сиропом клубники, или.

Изюм перебрать, промыть и подсушить. Орехи мелко порубить. Яйца растереть с сахаром, всыпать муку, влить ряженку, немного сметаны, рас­топленное масло или маргарин, соду. В эту массу положить изюм, орехи и все очень хорошо перемешать. Положить в хорошо смазанную форму и выпекать 40 - 45 минут на среднем огне.

В кастрюле масло поджарить. Затем ­вить . Перемешать положить, предварительно и нарезанный. 10 мин. сильном, помеши­. Налить, всыпать и до. Уменьшить и под 20 мин. ряженку молотый. Пере­ и на огне 5 мин. ломтики огурца снять огня. подливка хорошо с отварным. Если вас тмина куркумы, больше ­того. Можете также семян.

Смешать ряженку, яйцо, сахар, муку, добавив соду, погашенную уксу­сом и немного ванильного сахара. Получившееся тесто хорошо вымешать и разделить на 3 части. Выпечь коржи на сковороде, смазанной маслом и обсыпанной молотыми сухарями, в горячей духовке. В процессе выпечки духовку не открывать до готовности коржей. Коржи остудить, 2 нижних смазать густым фруктовым вареньем, повидлом или джемом

Для оформления верхнего коржа приготовить крем: взять 5 порций сли­вочного мороженого (без стаканчиков), распустить в кастрюльке и прова­рить около получаса на слабом огне.

Крем охладить, смазать верх торта и посыпать толчеными поджаренны­ми ядрышками тыквенных семечек.

Кипяченое высокой в посуде ­вить предварительно духовку,, пока не коричневатый. Охладить 30 - 35 градусов, к готовую, сметану ряженку. хорошо, разлить ста­, накрыть салфетки. на 18 - 20 в место.

Для приготовления варенца использую такой рецепт. Поставить молоко в горячую духовку, чтобы медленно кипело. Когда пенка зарумянится, опустить ее в молоко. Сделать так несколько раз. Молоко должно стать розово-коричневым. После этого молоко остудить до температуры тела, положить сметану, размешать и поставить в теплое место. Когда масса загустеет (обычно через 3-6 часов), охладить. Некоторые рекомендуют класть сметаны больше - до 200 г.