Фруктовые коржики

1. Замороженное тесто оставить при комнатной температуре минут на 10-15, чтобы оно стало мягким и с ним легко можно было работать. Противень поставить в духовку и включить ее для предварительного разогрева до 200 градусов.

2. Каждый из 3 листов теста смазать размягченным сливочным маслом и сложить слои друг на друга, а затем разрезать пополам, так, чтобы получилось 6 слоев.

3. В каждом из 6 листов теста сделать небольшие бортики и в середину каждого выложить по немногу абрикосового джема, хорошо размазать ложкой. Выложить тесто, смазанное джемом, на разогретый противень и выпекать около 5 минут.

4. Достать коржики из духовки, выложить на них абрикосы и смазать оставшимся маслом, снова поставить в духовку минут на 10. Достать коржики из духовки, насыпать на абрикосы малину, и слегка присыпать сахаром. Выпекать еще 10 минут.