Фруктовый салат

Плод айвы ножом очистите от кожицы.

Разрежьте айву на части, удалите сердцевину с семенами и измельчите мякоть на небольшие кусочки.

Грушу тоже очистите и порежьте кусочками.

Срежьте верхушку у апельсина. Край среза можно вырезать в виде зубчиков.

Небольшой ложкой осторожно выберите мякоть из кожуры. Важно при этом не порвать кожуру, так как она будет служить пиалой для салата.

Апельсиновую мякоть разрежьте на кусочки.

В сковороде растопите сливочное масло и всыпьте сахарный песок.

Помешивайте сахар до тех пор, пока он растает. После этого выжмите из апельсиновой мякоти 2 ст.л. сока и влейте его в растаявший сахар на сковороде, всыпьте кусочки айвы и, помешивая, жарьте две минуты.

Карамелизированные кусочки айвы смешайте с грушей и апельсином.

Переложите салат в апельсиновую кожуру. Весь салат в нее не поместится, поэтому остальное можно положить в пиалу или в подготовленную кожуру от другого апельсина. Сверху салат посыпьте корицей и измельченными грецкими орехами.

Сразу подавайте к столу.