Галета со сливами
Предлагаем вам простой рецепт «утилизации» спелых слив. Наше кулинарное предложение - это галета из песочного теста, со сливовыми дольками. Галета со сливами на выходе получается тающей во рту, а кислинка придает ей неповторимый гастрономический вкус.
Ингредиенты
| Сливы - 6-7 шт. |
| Мука пшеничная - 170 г |
| Маргарин сливочный - 85 г |
| Вода ледяная - 3 ст. ложки |
| Сахар - 2 ст. ложки (+ для посыпки 1 ст. ложка) |
| Соль - 1 щепотка |
| Масло сливочное растопленное - 1 ст. ложка |
| Пудра сахарная - 2 ч. ложки |
Фото рецепт
Согласно списку нужных для галеты со сливой продуктов подготавливаем ингредиенты.
Как приготовить галету со сливой:
В миску просеиваем пшеничную муку высшего сорта.
Подсыпаем в муку сахарный песок и щепотку соли.
Сливочный маргарин нарезаем мелкими кусочками, добавляем в муку. Обратите внимание на то, чтобы маргарин был холодным.
Чистыми руками перетираем муку с маргарином. На выходе получается вот такая крошка.
В мучную крошку вливаем очень холодную (ледяную) воду. Замешиваем тесто, а затем его отправляем на полку холодильника примерно на полчаса.
Подготавливаем сливы. Ополаскиваем их, обтираем. Разрезаем сливы пополам, чтобы удалить косточки с плодов. Половинки слив разрезаем на тонкие дольки.
Охлажденное тесто раскатываем в круглый пласт, который сразу выкладываем на противень.
По центру круга распределяем дольки слив. Оформляем края, смазываем их сливочным маслом, присыпаем сахаром.
Выпекаем галету со сливами в духовке при 180 градусах примерно 25 минут.
Верх можно присыпать сахарной пудрой.
Галета со сливами - прекрасный вариант для семейного чаепития или посиделок с подружками.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru