Галушки с черникой

Заливая в муку подсоленный кипяток, медленно замешивать ложкой тесто. Вымесить его до однородной массы. Затем тонко раскатать и разрезать ножом на квадратики 3x3 см. Галушки отварить в подсоленной воде. Затем откинуть на дуршлаг и облить холодной кипяченой водой. Охлажденные галушки выложить на тарелку. Перебранную и промытую чернику смешать с медом и залить галушки. Подать холодными. При желании можно подать галушки в горячем виде: нужно полить их горячим маслом и сверху черникой с медом.