Гарнир из свеклы

Свеклу вымыть и испечь в духовке (или сварить) до готовности. Остудить, очистить и нарезать соломкой. Зелень петрушки ополоснуть теплой водой и мелко нашинковать. Смешать свеклу с петрушкой и заправить солью, черным молотым перцем, молотым имбирем, виноградным уксусом и растительным маслом. Тщательно все перемешать и переложить в салатник. Это блюдо можно подавать в качестве гарнира к вареному или жареному мясу.