Глазунья «Завтрак по-американски»

Отварите картофель в соленой воде и после того, как он остынет, порежьте его кружочками толщиной 5–7 мм. Разогрейте сковороду и растопите на ней масло или любой жир для жарки. Обжарьте ломтики картошки с обеих сторон и вбейте туда яйца по одному, не перемешивая. Завтрак будет готов, когда яйца немного подрумянятся.