Глазурь из сахарной пудры

Сахарную пудру самого тонкого помола просеять через сито, всыпать в кастрюлю, влить теплую воду и добавить ароматические вещества. Нагреть глазурь, помешивая лопаточкой, до 40°. Если глазурь слишком густая, добавить воды, а если жидкая — добавить сахарной пудры. Глазурь можно окрасить в любой цвет (см. стр. 33 - 34). Для ускорения сушки вместо воды надо добавить 3 яичных белка.

Поделиться:

Рецепты сладостей Глазурь

Ингредиенты

пудра сахарная 1 стакан

вода 3 ст. ложки

краска пищевая по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: