Гоголь-моголь

Разотрите желтки до светло-желтого цвета. Постепенно добавляйте сахар по одной ложке, продолжая растирать.

Когда желтки с сахаром превратятся в однородную светлую массу, добавьте размягченное (но не разогретое!) масло и снова разотрите массу.

В последнюю очередь добавьте, если хотите, какао.

Подайте с горячим молоком.