Голландский соус с сыром

Голландский соус соединить с рыбным бульоном, добавить жидкий молочный соус без сахара, лимонный сок, соль, сыр, измельченный на терке, и хорошо размешать. Голландский соус с сыром подается к припущенной рыбе, особенно рекомендуется к камбале и сому.