Голубцы кисло-сладкие

Положить капустные листья в стеклянную кастрюлю, тушить до мягкости. Соединить мясной фарш, рис, измельченный лук, томатный соус, изюм, соль, перец. Хорошо перемешать. Нафаршировать полу­ченной смесью капустные листы, свернуть их наподобие сигар. Зак­репить шов. Положить швом вйиз в горшочки. Соединить остальные продукты, перемешать и вылить на голубцы. Поместить в печь и ту­шить до готовности. Капустные ли­сты не должны развалиться.