Голубцы овощные

Утолщенные части листьев бланшированной капусты слегка отбивают, завертывают в них фарш, укладывают на противень, смазанный маслом, обжаривают, заливают сметанным соусом и запекают. Для фарша пассерованные овощи, жареные грибы и зелень соединяют с отварным рисом, заправляют солью, перцем. При отпуске поливают соусом или сметаной.

Поделиться:

Рецепты вторых блюд Блюда из капусты Блюда из грибов Блюда из риса Капуста белокочанная Голубцы Грибы белые Вегетарианские Овощные

Ингредиенты

капуста белокочанная 152 г

грибы белые свежие 20 г

или грибы белые сушёные 20 г

морковь 15 г

лук репчатый 15 г

зелень петрушки 2 г

маргарин 2 г

рис 30 г

соус сметанный 100 г

Приятного аппетита!

Поделиться: