Голубцы по-молдавски

Листья капусты помыть, ошпарить. Свинину промыть, порубить, добавить предварительно сбланшированный рис, пассерованные овощи, мелкорубленую зелень, соль, перец и перемешать.

На подготовленные листья уложить фарш, завернуть листья. Голубцы уложить в кастрюлю, залить бульоном, накрыть крышкой и тушить 1 час на слабом огне. Подавать голубцы со сметаной.

Поделиться:

Рецепты вторых блюд Блюда из капусты Блюда из риса Капуста белокочанная Голубцы Овощные Молдавская кухня

Ингредиенты

свинина 400 г

капуста 30 листов

луковицы 2 шт.

морковь 2 шт.

помидоры 3 шт.

бульон мясной 2 ст. ложки

рис 0.5 стакана

сметана 100 г

зелень петрушки по вкусу

зелень укропа по вкусу

перец по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: