Голубцы с шампиньонами

Капустный кочан промыть и прогревать 5 мин при полной мощности («High»). С кочана снять несколько больших хороших листьев для приготовления голубцов. Остальную капусту нашинковать. Грибы очистить и нарезать. Лук очистить и мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на крупной терке. В кастрюлю положить грибы, лук, добавить половину сметаны. На обычной плите тушить до загустения.

Добавить нашинкованную капусту, морковь, соль и перец и тушить на плите еще 3—3,5 мин. Выложить на листья капусты порции овощной смеси, скатать голубцы и связать ниткой.

Смешать остаток сметаны и томатный сок. Получившуюся смесь вылить в посуду, положить в нее голубцы. Тушить в микроволновой печи под крышкой при полной мощности 9—11 мин.