Голубика в собственном соку

Ягоды разминают пестиком или деревянной ложкой, отжимают сок через редкую ткань или соковыжималку. Полученным соком заливают уложенную в стерилизованные банки голубику и пастеризуют банки вместимостью 500 мл —10 минут, литровые —15 минут.