Горбуша солёная
Рецепт горбуши соленой в масле по-домашнему.
Поделиться:
Ингредиенты
| Горбуша среднего размера - 1 шт. |
| Лук - 3 шт. |
| Масло растительное - 100 г |
| Соль - 1 стакан |
| Вода - 1 л |
Фото рецепт
Как приготовить соленую горбушу:
Подготовить продукты.
Для рассола в 1 л кипяченой воды растворить 1 стакан соли, остудить.
Рыбу почистить, выпотрошить, отрезать голову и хвост.
Затем нарезать на кусочки толщиной 2-3 см
Залить холодным рассолом не менее чем на 2 часа.
Лук очистить и нарезать кольцами или мелкими кусочками.
Затем ломтики рыбы вытащить из рассола и уложить плотно в контейнер, чередуя с кольцами или кусочками лука: слой рыбы, слой лука, причем последний слой должен быть из лука. Сверху залить маслом, закрыть контейнер крышкой и поставить соленую горбушу в масле в холодильник.
Через день солёную горбушу можно пробовать.
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru