Горчичный соус
Домашний соус из желтков и растительного масла. Один из вариантов майонеза, с зеленью укропа. Приготовить соус можно легко и быстро, за несколько минут. Горчичный соус прекрасно подходит к рыбе.
Поделиться:
Ингредиенты
| Яичный желток (крупный) - 1 шт. |
| Дижонская горчица - 2 ст.л. |
| Сахар - 1 ч.л. |
| Винный уксус - 1 ч.л. |
| Масло растительное - 100 мл |
| Укроп |
| Перец черный молотый |
| Соль |
Горчичный соус придаст вашей рыбке изюминку, дополнив вкусовыми качествами и ароматом.
Уксус рекомендую добавлять понемногу, пробовать, чтобы соус вышел по вашему вкусу.
Фото рецепт
Как приготовить горчичный соус:
Взбить желток, горчицу, сахар.
Добавить перец молотый, соль по вкусу и уксус, взбить.
Взбивая горчичную массу, влить тонкой струйкой растительное масло. Взбить горчичный соус до однородной массы.
Измельчить укроп, добавить в соус.
Соус готов, можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru