Гороховое пюре (удмуртское блюдо)
Гороховое пюре с жареной рыбой.
Поделиться:
Ингредиенты
| Горох - 300 г |
| Вода - 3 стакана |
| Масло растительное - 100 г |
| Рыба - 500 г |
| Лук - 1 шт. |
| Соль, перец - по вкусу |
1. Замочить горох на 3 часа.
2. Варить на медленном огне, пока горох не разварится.
3. Потом слить лишнюю жидкость и растолочь. Добавить растительное масло.
4. Рыбу почистить, помыть, разрезать на куски, поперчить, посолить и обвалять в муке.
5. Обжарить с двух сторон, добавить порезанный полукольцами лук и лавровый лист. Накрыть крышкой и на медленном огне подержать минут 10.
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru