Гороховый суп по-монгольски

Лук мелко нарезать, слегка обжарить в масле или маргарине. Добавить холодный мясной бульон. Горох, замоченный с ночи, положить в бульон, сварить и протереть сквозь сито в суп. Добавить в суп томатный сок, приправить солью и перцем и варить на слабом огне еще 10 мин. Перед подачей на стол добавить сметану.

Поделиться:

Ингредиенты

горох сушеный , зеленый 1 стакан

сок томатный 1 стакан

масло сливочное или маргарин 1 ст. ложка

луковицы средней величины 1 шт.

бульон мясной крепкий 1 л

соль по вкусу

перец по вкусу

сливки 1-2 ст. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: