Гороховый суп с колбасками „кабанос"

50 минут (подг. 10 минут) 6

В кастрюле средней величины нагреваем немного масла. Пассеруем лук и чеснок до золотистого цвета. Кладем в кастрюлю все ингредиенты, кроме „кабанос". Вливаем воду. Доводим содержимое кастрюли до кипения. Накрываем крышкой и варим на малом огне в течение 30 минут. Ручным блендером измельчаем овощи в кастрюле или на время сливаем бульон в другую посуду (во избежание горячих брызг), перекладываем овощи в блендер и доводим их до консистенции пюре. Перекладываем овощное пюре в кастрюлю, вливаем бульон и добавляем, если надо, специи. Нарезаем „кабанос" кусочками толщиной 1 см и кладем в кастрюлю. Варим еще 10 минут на малом огне.

Поделиться:

Ингредиенты

горох сушеный 500 г

или горошек зеленый мороженый 500 г

колбаски "кабанос" 3 шт.

луковицы 2 шт.

чеснок 3 зубчика

лук-порей (стебель) 1 шт.

картофель 1 шт.

морковь 2 шт.

вода 9 ст. ложек

суп сухой куриный 2 ст. ложки

соль по вкусу

перец белый молотый по вкусу

масло растительное для жарки сколько уйдет

Приятного аппетита!

Поделиться: