Горячая подливка к горячей рыбе

Муку поджарить в растительном масле, развести бульоном, прокипятить до густоты сливок. Соус посолить, заправить лимонным соком. По желанию можно добавить каперсы, раковые шейки или нарезанные кружочками и поджаренные на масле шампиньоны.

Поделиться:

Ингредиенты

масло растительное 0.5 ст. ложки

мука 0.5 ст. ложки

бульон рыбный 3 стакана

лимон 0.5 шт.

рак речной 15 шт.

или шампиньоны свежие 3 шт.

или каперсы 1 ст. ложка

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: