Муку поджарить в растительном масле, развести бульоном, прокипятить до густоты сливок. Соус посолить, заправить лимонным соком. По желанию можно добавить каперсы, раковые шейки или нарезанные кружочками и поджаренные на масле шампиньоны.
масло растительное 0.5 ст. ложки |
мука 0.5 ст. ложки |
бульон рыбный 3 стакана |
лимон 0.5 шт. |
рак речной 15 шт. |
или шампиньоны свежие 3 шт. |
или каперсы 1 ст. ложка |
соль по вкусу |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru