Горячая закуска из помидоров и креветок

Креветки отварить, очистить и нарезать на кусочки. Сварить рассыпчатый рис. Соединить креветки с рисом, добавить молотые сухари, сырое яйцо, соль, перец, перемешать.

Отобрать крепкие помидоры одного размера, вымыть, вырезать часть мякоти с семенами. Наполнить помидоры приготовленным фаршем, сбрызнуть маслом, посыпать тертым сыром и запечь в духовке.