Горячая закуска по киргизски

Нарезанное широкими кусками мясо или сердце отбивают до толщины 5—8 мм и нарезают брусочками длиной 30—40 мм, весом по 5—7 г, обжаривают до румяной корочки, добавляют лук, перец, помидоры, тушат до готовности, заправляют чесноком. При подаче оформляют зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

говядина лопаточная часть 150 г

или баранина лопаточная часть 150 г

или сердце 175 г

масло растительное 20 г

лук репчатый 35 г

помидоры 35 г

перец сладкий 30 г

чеснок 4 г

зелень 2 г

соль 2 г

Приятного аппетита!

Поделиться: