Горячие бутерброды с яйцом и помидорами

Хлеб намазать маслом. Лук и сваренные вкрутую яйца изрубить, смешать с тертым сыром, мелко наруб­ленными маслинами и томатной пастой. Смесь выложить на бутерброды и запечь (в духовке).

Смесь для бутербродов можно приготовить и из сырых яиц, но при на­личии более густой томатной пасты и большего коли­чества сыра.