Говядина, нарезанная соломкой, с луком

Нарезать лук и мясо соломкой в 7 см длиной.

Поставить сковороду на сильный огонь. Положить жир и, вращая сковороду, растопить. Когда жир хорошо разогреется, положить мясо, лук и быстро перемешать. Не прекращая помешивать, добавить вино, бульон, соль, сахар, крахмал, яичный белок, соевый соус и глютамат натрия. Довести до кипения и полить кунжутным маслом. Выложить на блюдо и подавать на стол.

Поделиться:

Ингредиенты

говядина 250 г

лук репчатый 100 г

жир свиной 50 г

соль 1.5 г

соус соевый 5 г

сахар 0.5 г

глютамат натрия 2.5 г

херес 2.5 мл

масло кунжутное 1 г

бульон 15 мл

крахмал картофельный 12.5 г

белок 1 шт.

Приятного аппетита!

Поделиться: